Il Messico è da sempre la patria della tequila: già gli aztechi producevano, prima dell’arrivo dei conquistadores, un distillato ottenuto dalla fermentazione del succo d’agave. La storia della Tequila è legata, in particolar modo, allo stato di Jalisco, dove, sin dal 1666, vi è una città che porta il nome di questo distillato, Tequila. Casa Dragones produce Tequila e il nome dell’azienda trae origine dai dragones, movimento originario della città di San Miguel de Allende volto all’ottenimento dell’indipendenza messicana. Per la produzione della Tequila, Casa Dragones utilizza piante di agave tequilana Weber della varietà azul di circa 8/12 anni. La parte centrale della pianta, detta piña o ananas, dal peso di 12/45 kg viene cotta a vapore per 36/48 ore così da creare un liquido, ricco di zuccheri, chiamato agamiel, fatto fermentare ed infine distillato. Casa Dragones produce due tipologie di Tequila: la Blanco e la Joven, quest’ultima invecchia per 5 anni in fusti di rovere americano che gli conferiscono complessità e le permettono un ottimo abbinamento culinario.

Casa Dragones - Blanco

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Casa Dragones – Blanco

Gratis!

Categoria:
   

Scheda Tecnica

Stato

Messico

Vitigno

Agave

Colore

Bianco

Capacità

70cl


Descrizione

Tequila a base di 100% agave blu ottenuta da un procedimento di distillazione che ne esalta la purezza. Ideale per i cocktail oppure on the rocks.
Bottiglia 0.7l – 40% Vol.

Per un’esperienza di degustazione unica, vi consigliamo il bicchiere #Sommelier Tequila oppure #restaurant Tequila

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Informazioni aggiuntive

Stato

Messico

Vitigno

Agave

Colore

Bianco

Capacità

70cl