È negli anni Sessanta che la famiglia compie un passaggio decisivo, iniziando a imbottigliare i primi vini e dando forma a un’identità produttiva autonoma, riconosciuta progressivamente per coerenza e precisione. Nel 1991 Michel coinvolge nella gestione del vigneto e della cantina il genero Michel Coutoux, a cui si affiancano negli anni successivi il nipote Mathieu Bresson e, più recentemente, la nipote Lucie. Il ricambio generazionale avviene in modo naturale, favorendo un dialogo continuo tra esperienza e sensibilità contemporanea, nel rispetto di una visione condivisa.

La proprietà si estende su circa 8 ettari, concentrati principalmente a Chassagne-Montrachet, con una predominanza di Chardonnay e una presenza più contenuta di Pinot Noir. Completano il patrimonio alcune parcelle a Puligny-Montrachet, nei prestigiosi climats di Chevalier-Montrachet e Bâtard-Montrachet. La conduzione dei vigneti segue i principi della viticoltura ragionata, con interventi misurati e un’attenzione costante alla salute delle piante. L’elevata presenza di ceppi maturi favorisce rese contenute e una naturale concentrazione delle uve. In cantina, l’approccio resta tradizionale e sobrio, orientato a rispettare il carattere dell’annata e a valorizzare l’espressione di ogni terroir senza tecnicismi invasivi. Gli Chardonnay esprimono equilibrio tra mineralità e frutto, con struttura chiara e pulita, mentre i Pinot Noir, prodotti in quantità più limitate, privilegiano leggerezza, precisione e immediatezza, mantenendo sempre una lettura fedele del territorio.