Lo Château des Jacques si trova a Moulin-à-Vent, nel nord del Beaujolais, e produce vini rossi e bianchi con uve Gamay e Chardonnay. Il castello è di proprietà della Maison Louis Jadot.
La tenuta è composta da numerosi vigneti ubicati nei vari cru del Beaujolais, tra cui Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie e Chénas. Il Gamay è il vitigno più coltivato e costituisce la maggior parte del portafoglio di vini di Château des Jacques.
Louis Jadot è stata la prima maison della Borgogna ad acquistare un importante produttore di Beaujolais adottando le tecniche di vinificazione tipiche della Borgogna nello Château des Jacques.

Morgon

Morgon

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Gamay.

 

Vigneti Questo vino è un blend ottenuto da tre vigneti della denominazione Morgon: Côte du Py, Bellevue e Roche Noire. Sono piantati su granito rosa o su diorite: il punto di riferimento della roccia blu della Côte du Py.

 

Vinificazione Raccolte e selezionate a mano, poi diraspate, le uve macerano lentamente nell’arco di tre o quattro settimane. Durante il periodo di fermentazione hanno luogo i rimontaggi. I vini affinano per 10 mesi in vasche di cemento ed in fusti di rovere provenienti dalle foreste di Allier, Limousin e Nivernais.

 

Caratteristiche Questo Morgon è caratterizzato da tannini che mostrano la tipica morbidezza del Gamay. Disvela, al naso, sentori di violetta, di pepe, mentre alla bocca note di ciliegia e di more. Sul finale è lungo, fruttato, con un tannino speziato.

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