Château Miraval si trova a Correns, a nord di Brignoles, in Provenza ed ha sede in un castello le cui origini risalgono all’epoca pre-romana. In epoca medievale il castello di Miraval è stato sede di diversi ordini monastici e successivamente proprietà di membri della famiglia reale francese. Negli anni ‘70 del 1900, per la bellezza del luogo e della natura circostante, lo Château Miraval è stato sede di studi di registrazione musicale: qui, tra gli altri, hanno lavorato anche i Pink Floyd e Sting. Dal 2008 lo Château è di proprietà dell’attore americano Brad Pitt che si avvale della preziosa collaborazione di Marc Perrin, uno dei più conosciuti viticultori della Valle del Rodano, per realizzare i propri vini. La proprietà oggi comprende 600 ettari. Il Miraval Côtes de Provence Rosé è l’unico vino rosato che, nel 2013, è stato inserito nella classifica dei primi 100 vini del mondo dalla rivista americana Wine Spectator. I vini di Miraval rappresentano al meglio lo speciale microclima e terroir delle colline provenzali.

Fleur de Miraval

Fleur de Miraval

Scheda Tecnica


Descrizione

Lo Champagne Fleur de Miraval è un assemblaggio di uve Chardonnay per il 75% ed il restante 25% è composto da uve Pinot Nero: il Pinot Nero, di annata corrente, dona un colore rosato delicato, note di ribes rosso e lampone che vanno ad intensificare quelle minerali, saline e iodate dello Chardonnay di annate differenti. Il progetto è quello di produrre uno Champagne Rosé diverso che fonda la tecnica del saignée utilizzata dai Perrin per i loro vini rosé fermi e l’abilità e le competenze dei Péters nel processo di produzione e di assemblaggio degli Champagne.

 

Il Fleur de Miraval è affinato sulle fecce, al buio, per tre anni all’interno delle cantine di Mesnil-sur-Oger prima di essere immesso sul mercato. Per proteggerlo dai raggi ultravioletti e dalla luce solare, ogni bottiglia di Fleur de Miraval è laccata in modo che lo Champagne non sia esposto alla luce sino al giorno in cui la bottiglia non venga aperta.

 

Dosage: BRUT 4,5 g/L

Produzione totale: 20.000 bottiglie

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