L’azienda Michel Couvreur ha sede a Bouze-Lès-Beaune, in Francia, ed è stata creata dall’omonimo négociant di vini della Borgogna di origine belga. Michel Couvreur, innamoratosi negli anni’70 del 1900 del mondo dei Whisky, decide di creare una propria azienda per affinare ed imbottigliare i Whisky della più alta tradizione scozzese. Oggi l’azienda è amministrata dal genero Cyril Deschamps e dalla moglie Alexandra, figlia di Michel Couvreur, coadiuvati dal cellar master Jean-Arnaud Frantzen. La Michel Couvreur continua ad acquistare Whisky da piccole distillerie artigianali scozzesi per poi affinarli in fusti che precedentemente abbiano invecchiato Sherry, come da tradizione scozzese, e Porto. Il processo di affinamento avviene nelle cantine di proprietà della Michel Couvreur, che si sviluppano per oltre 150 metri, ubicate a Bouze-lès Beaune, in Borgogna, a metà strada tra l’Andalusia (dove è prodotto lo Sherry) e la Scozia (dove viene realizzato il Whisky). La selezione dei fusti è fondamentale per la Michel Couvreur: tanto che oggi oltre ai fusti che hanno invecchiato Sherry e Porto si sono aggiunti anche quelli che hanno contenuto Jura Vin Jaune. Tale decisione permette di offrire un’eccezionale diversità di Whisky in grado di mantenere le peculiarità aromatiche che li identificano e li rendono unici, sempre secondo il motto di Michel Couvreur: Virtute et Opera.

10 Y.O. Fleeting Q Single Malt

10 Y.O. Fleeting Q Single Malt

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Il 10 years old Fleeting Q single Malt è un single malt whisky prodotto a partire da una storica varietà di orzo, chiamata Golden Promise, dalla quale si ottengono distillati di grande complessità.

 

Produzione Distillato nel novembre 2010, il whisky affina per 10 anni in fusti di rovere che, precedentemente, hanno contenuto Porto Colheita, e che proprio per ciò sono caratterizzati da intensi e complessi profumi. Il grado alcolico viene poi ridotto mediante l’aggiunta di acqua di Scozia sino a raggiungere il valore di 54% vol.

 

Caratteristiche Potente, energico e speziato, dagli aromi perfettamente bilanciati e caratterizzato da un finale lungo ed elegante.

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