Whisky Single-Single Malt Pale 12 YO

Varietà Il Pale Single-Single di Michel Couvreur è un single malt whisky – ottenuto da orzo maltato – ed un single cask whisky, ovvero, imbottigliando prelevando il contenuto da una singola botte.

Produzione L’affinamento perdura per più di 12 anni in rovere che, precedentemente, ha contenuto Sherry, poco impregnato di vino, poco tannico e relativamente denso, così da preservare la freschezza floreale di questo distillato, conferendogli, contemporaneamente, eleganza, complessità e rotondità. Il grado alcolico viene poi ridotto mediante l’aggiunta di acqua di Scozia sino a raggiungere il valore di 45% vol.

Caratteristiche Dal tenue colore opalescente, al naso emergono profumi intensi, fruttati e quasi iodati. Al palato si rivela un distillato di tensione, potente e, al tempo stesso, elegante, in cui spicca la freschezza tipica dei giovani single malt whisky. Astucciato, 700 ml.