Il progetto prende forma a Flassans-sur-Issole, antico villaggio fondato nel XIII secolo dai Cavalieri Templari, nel cuore delle colline del Var. Qui si estende una tenuta di 850 ettari punteggiata da boschi e uliveti, di cui 93 dedicati alla vite. I vigneti, situati a circa 330 metri di altitudine, ai piedi del Massiccio dei Maures, godono della brezza estiva, che favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve.

Le viti, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica senza l’impiego di fertilizzanti chimici, pesticidi o fungicidi, hanno un’età media di 20 anni ed affondano le radici in suoli argillosocalcarei, restituendo uve capaci di interpretare con precisione il carattere del terroir mediterraneo. Le varietà Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre e Vermentino vengono raccolte di notte per preservarne integrità aromatica e freschezza. Prodotto con maestria dall’enologo Pierre Guérin, con oltre 30 anni di esperienza, Rumor Rosé è un blend equilibrato, sintesi di raffinatezza e freschezza.