La cantina ha sede a Samaniego, un piccolo paese situato a circa 350 km a nord di Madrid, in una delle aree più vocate della denominazione. Dopo un lungo periodo di studio e ricerca sui terreni, nel 2009 l’azienda Macán produce la prima annata dei suoi vini, Macán Clásico e Macán, che vengono successivamente presentati sul mercato nel 2013. Questo approccio riflette la volontà di comprendere a fondo il territorio prima di dare forma ai vini, nel rispetto della filosofia condivisa dalle due storiche famiglie produttrici. La superficie vitata complessiva della bodega si estende per 92 ettari, situati sui versanti della Sierra Cantabria, a nord del fiume Ebro. La presenza del fiume rappresenta un elemento fondamentale, poiché contribuisce a mitigare le temperature della zona, favorendo un equilibrio climatico ideale per la maturazione delle uve.

I vini Macán Clásico e Macán sono prodotti esclusivamente da Tempranillo e derivano dalla selezione di piccole parcelle di vigneto disposte su terrazze, caratterizzate da suoli argillo-calcarei. Le due etichette si rivolgono ad una diversa clientela: il Macán Clásico ha un profilo più fruttato e fresco ed è pensato per un consumo più immediato, mentre il Macán, affinato più a lungo, soddisfa i palati alla ricerca di un vino elegante e complesso, capace di evolvere nel tempo.