Il Gin è un distillato ottenuto dalla aromatizzazione di alcol etilico di origine agricola tramite bacche di ginepro ed è stato creato per la prima volta, in Olanda, a metà 1600 dal medico Franciscus Sylvius per curare i soldati ammalatisi di febbre nelle Indie Orientali. Negli stessi anni anche in Inghilterra inizia la produzione di un simile distillato che poi si affermerà in diversi Paesi seguendo protocolli di produzione differenti. Oggi i Gin sono di diversi tipi caratterizzati da spezie diverse, gradazione alcolica, sistema di aromatizzazione. I più famosi sono: London Dry Gin, Playmouth, London Gin e Jenever. Il loro Gin della Distillery Žufánek, OMG, è un London Dry Gin ottenuto col metodo della tripla distillazione: partendo da una base di cereali utilizza, oltre al ginepro, 16 erbe aromatiche e spezie (coriandolo, calamo, angelica, lavanda, tiglio, etc.). Una parte di queste erbe aromatiche e spezie è sottoposta ad una macerazione di 36 ore, cui successivamente viene aggiunta, prima della distillazione, la seconda parte e infine la scorza d’arancia. OMG può essere degustato liscio, con acqua tonica o miscelato.