I vigneti, che si estendono su una superficie complessiva di 7,5 ettari, sono ubicati nelle AOC Pommard, Volnay, Beaune 1er Cru, Morgeot, Meursault, Poligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Corton-Charlemagne.
La gestione agronomica dei vigneti è portata avanti con la filosofia di Jean-Marie Fourrier, riducendo al minimo l’intervento umano, ovunque possibile, decidendo di non avvalersi d’irrigazione, di pesticidi, diserbanti e di fertilizzanti. I vini del Domaine Vigne Comte de Chapelle sono vinificati ed invecchiati presso la cantina del Domaine Fourrier ubicata a Gevrey-Chambertin.
Anche la filosofia produttiva è la stessa: vengono mantenuti un 20% di grappoli interi durante la fermentazione, si utilizza al massimo un 20% di rovere nuovo per i fusti; i vini vengono imbottigliati senza alcuna filtrazione per preservare l’identità di ogni terroir, utilizzando esclusivamente lieviti naturali. Ne risultano così vini di grande equilibrio, finezza, complessità ed eleganza.