La cantina ha sede ad Eguisheim, luogo natìo della viticoltura alsaziana, dove il fiume Reno ad est e le colline dei Vosgi ad ovest creano condizioni climatiche particolarmente favorevoli per una viticoltura di qualità ad una latitudine molto elevata. La famiglia Beyer, si dedica alla produzione vinicola dal 1580 e, da ben quattordici generazioni, produce vini di prestigio e tradizione. Beyer è stato pioniere nella produzione dei vini secchi alsaziani, intuendo per primo le loro grandi potenzialità nell’abbinamento con il cibo. La completa e rappresentativa gamma si articola nei seguenti segmenti: “Classiques”: vini tipicamente secchi, freschi e fruttati. “Grandes Cuvées”: vini selezionati da vigneti Grand Crus e prodotti solo nelle migliori annate. “Sélections de Grains Nobles”: prodotti da vendemmie tardive.