La Maison Louis Jadot è stata fondata, nel 1859, da Louis Henry Denis Jadot, discendente di una famiglia fortemente legata al mondo enologico borgognone essendo proprietaria, sin dal 1826, del famoso Clos des Ursules a Beaune. Nel 1962 alla morte di Louis Auguste Jadot, prende le redini dell’azienda il suo socio, Albert Gagey, a cui seguirà il figlio, Pierre-Henry. Nel 1985, la Maison Louis Jadot viene acquistata da Rudy Kopf, importatore dei vini Louis Jadot negli Stati Uniti e fondatore della Kobrand Corporation. Oggi la maison opera soprattutto come négociant e controlla 240 ettari di vigneto sparsi in tutta la Borgogna, dalla Côte d’Or al Macônnais fino al Beaujolais. Le varietà impiantate sono Pinot Nero, Chardonnay, Aligoté e Gamay per i Beaujolais. Per raggiungere alti livelli qualitativi, da circa vent’anni la Maison Louis Jadot conduce i vigneti bandendo l’uso di prodotti di sintesi. Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta acquisendo oltre a vigneti e cantine anche, nel 1995, la Tonnellerie Cadus. Fin dalle origini, la missione della Maison Louis Jadot è stata quella di sviluppare armoniosamente tutte le appellations della Borgogna, dai Grands Crus alle denominazioni regionali.

Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Pinot Nero.

 

Vigneti Gevrey-Chambertin è il più settentrionale dei grandi comuni della Côte de Nuits. Il vigneto Charmes Chambertin è situato sul versante esposto a est tra Mazoyères Chambertin GrandCru, Latricières Chambertin e Chambertin Grand Cru. Charmes deriva dal termine Chaume, che significa paglia ed indica la precedente presenza di un campo di grano.

 

Vinificazione I grappoli vengono diraspati; macerano in tini per 4 settimane. Dopo la svinatura, lo Charmes Chambertin viene fatto affinare in fusti di rovere per 18 mesi.

 

Caratteristiche Lo Charmes Chambertin Grand Cru è caratterizzato da sentori di ciliegia, di frutti di bosco con note speziate esotiche e pepe. Al palato disvela note di frutta dolce, deliziosa. Ha una buona struttura e complessità. Profumato, elegante e lungo.

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