Ségla

Questo vino è prodotto con viti di un’età media di circa 40 anni, impiantate su terrazze alluvionali depositate dall’estuario della Gironda. Il terreno è caratterizzato da un mosaico di ghiaie, ciottoli, sabbie e argille.

Le singole parcelle vengono vinificate separatamente per preservarne le caratteristiche territoriali. Dopo la pigiatura, il mosto viene trasferito per gravità e la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il vino affina per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 20% nuove.