Michel Niellon inizia a lavorare con suo padre Marcel negli anni ’50 del secolo scorso, ma bisognerà attendere gli anni ’60 per vedere imbottigliati i vini del loro domaine. Dal 1991 Michel Niellon condivide la gestione dei vigneti e della cantina con suo genero, Michel Coutoux, a cui recentemente si è aggiunto anche il nipote di Michel, Mathieu Bresson. Oggi l’azienda possiede 7,5 ettari di vigneti tutti ubicati a Chassagne- Montrachet impiantati per 2/3 a Chardonnay e per 1/3 a Pinot Nero: nella proprietà di Michel Niellon vi sono anche piccole parcelle ubicate nel villaggio di Puligny Montrachet nei climats di Chevalier e Bâtard- Montrachet. La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata e la presenza di vecchie viti, che producono una bassa resa di uva, permettono a Michel Niellon di esaltare nei suoi vini intensità e carattere. I vini di Niellon hanno uno stile classico: sono portavoce del loro terroir d’origine, ricercando un grande equilibrio tra mineralità e frutto.

Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chaumées

Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chaumées

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Chardonnay.

 

Vigneti La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata e la presenza di vecchie viti, che producono una bassa resa di uva, permettono a Michel Niellon di esaltare nei suoi vini intensità e carattere.

 

Vinificazione L’uva viene raccolta a mano e la vinificazione è di stampo tradizionale, la durata dell’affinamento dipendente dall’annata.

 

Caratteristiche Lo Chassagne Montrachet Les Chaumeės 1er Cru “Clos de la Truffière”, elegante, intenso disvela sentori ed aromi di pesca, fiori di tiglio, caramello e minerali. Presenta un’acidità vivace e una lunghezza eccezionale.

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