Chevalier-Montrachet Grand Cru

Varietà Chardonnay.

Vigneti La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata e la presenza di vecchie viti, che producono una bassa resa di uva, permettono a Michel Niellon di esaltare nei suoi vini intensità e carattere.

Vinificazione L’uva viene raccolta a mano e la vinificazione è di stampo tradizionale, la durata dell’affinamento dipendente dall’annata.

Caratteristiche Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru è caratterizzato da un bouquet complesso che mescola note di fiori di tiglio, agrumi e pesca con sfumature di frutta secca tostata e pasticceria fresca; un vino corposo, ricco con vivace acidità ed un finale lungo e speziato.