Chassagne-Montrachet

Varietà Chardonnay.

Vigneti La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata e la presenza di vecchie viti, che producono una bassa resa di uva, permettono a Michel Niellon di esaltare nei suoi vini intensità e carattere.

Vinificazione L’uva viene raccolta a mano e la vinificazione è di stampo tradizionale, la durata dell’affinamento dipendente dall’annata.

Caratteristiche Lo Chassagne-Montrachet Domaine Michel Niellon è corposo; risaltano i sentori e gli aromi di pesca, agrumi, miele e vaniglia supportate da una vivace acidità. Lungo ed equilibrato.