I fratelli Arnaud e Clémence Mortet, alla guida dello storico Domaine Denis Mortet, hanno con la vendemmia 2016 inaugurato una loro nuova cantina dal nome Domaine Arnaud Mortet. Il nuovo domaine ha preso avvio includendo ai loro possedimenti altri 4 ettari vitati presenti nelle zone di produzione di Gevrey-Chambertin e di Charmes-Chambertin. Sia lo storico Domaine Denis Mortet che il nuovo Domaine Arnaud Mortet si avvalgono dello stesso gruppo di collaboratori ed i vini delle due aziende sono prodotti seguendo i medesimi standard qualitativi. Anche nel Domaine Arnaud Mortet, i figli di Denis, Arnaud e Clémence, hanno scelto di perpetuare la filosofia gestionale e produttiva imparata dal padre ricercando nei vini prodotti eleganza e grande piacevolezza.

Gevrey-Chambertin La Perrière Premier Cru

Gevrey-Chambertin La Perrière Premier Cru

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Pinot Nero.

 

Vigneti Il vigneto si trova sul sito di un’ex cava, quindi caratterizzato da un suolo roccioso. Le viti hanno un’età media di oltre 60 anni.

 

Vinificazione La vendemmia avviene manualmente e le uve sono portate in cantina tramite ceste. L’uva viene diraspata. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente con lieviti indigeni. Il vino affina 17 mesi in fusti di rovere (50% nuovi).

 

Caratteristiche Lo Gevrey-Chambertin Cuvee La Perrière Premier Cru è vino caratterizzato da aromi di ribes, amarena, violetta e spezie; il lungo finale mostra il notevole potenziale di invecchiamento di questo vino.

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