Oggi la nona generazione è rappresentata dai fratelli Romain e Virginie Taupenot, che guidano il domaine con uno stile capace di coniugare rispetto per la natura e visione contemporanea, mantenendo un legame profondo con l’identità del territorio. La proprietà si estende per circa 20 ettari tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, con vigneti che in molti casi superano i 35 anni di età e che, nei cru più prestigiosi, raggiungono anche i 60. Questo patrimonio vitato, frammentato in numerose parcelle, consente una lettura sfumata e articolata dei diversi suoli e microclimi, offrendo una visione ampia della complessità borgognona.

Dal 2001 tutti i vigneti sono condotti in regime biologico, perché un suolo vivo e sano è la base indispensabile per una viticoltura rispettosa e per l’espressione autentica del territorio. L’attenzione quotidiana in vigna si traduce in una gestione equilibrata, orientata alla sostenibilità e alla trasmissione di un patrimonio agricolo coerente nel tempo. Tra i possedimenti più emblematici figura una piccola parcella nel celebre Clos des Lambrays, simbolo della Borgogna, dove storia, geologia e tradizione si incontrano. Citato già nel 1365 nei registri dell’Abbazia di Cîteaux e riconosciuto Grand Cru solo nel 1981, questo climat incarna una vocazione antica e una memoria profonda, che il domaine custodisce con particolare attenzione.