Nel 1972 André acquisisce una parcella nel celebre Cru Aux Malconsorts, che diventerà uno dei vini simbolo del domaine, e successivamente una piccola parcella nel Grand Cru Romanée-Saint-Vivant, accrescendo ulteriormente prestigio e riconoscibilità del nome. Queste acquisizioni segnano tappe fondamentali nell’affermazione della qualità e della tipicità dei vini prodotti. Oggi il domaine conta circa 7 ettari di vigneti distribuiti principalmente nei comuni di Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny. La gestione dei vigneti segue principi rispettosi della natura: le viti, con età media di circa 50 anni, sono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche o fertilizzanti artificiali. L’obiettivo è garantire uve sane, equilibrate e capaci di esprimere fedelmente le caratteristiche del terroir.

Ad André Cathiard succede il figlio Sylvain, che sviluppa ulteriormente il domaine e ne avvia l’esportazione internazionale. Dal 2006 subentra Sébastien, figlio di Sylvain e Marinette, rappresentante della quarta generazione, che mantiene la filosofia di famiglia. Il Domaine Sylvain Cathiard si distingue per vini caratterizzati da purezza, eleganza e longevità. Ogni bottiglia riflette l’identità del territorio offrendo interpretazioni precise e coerenti dei grandi terroir della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, capaci di evolvere nel tempo senza perdere il legame con la tradizione.