Distillato di Mele Cotogne – Quitte

Varietà La mela cotogna utilizzata si chiama “Ronda” e proviene dall’Austria Superiore. È a forma di pera e, quando raggiunge la piena maturazione, ha una buccia giallo oro.

Produzione Spesso le mele cotogne vengono lasciate sull’albero sino a fine di ottobre perché la combinazione di giornate soleggiate e notti più fresche tipiche di questo periodo dell’anno permette alla mela cotogna di raggiungere la maturazione ideale. Quando sono finalmente raccolti, i frutti hanno un aroma forte, fruttato ed esotico. Il distillato ottenuto affina per 13 anni.

Caratteristiche Il Quitte è meravigliosamente equilibrato con una varietà unica di sapori e sentori.