Thibaud Boudignon

Savennières Clos de la Hutte

Chenin

DESCRIZIONE

Questo vino è prodotto con uve Chenin Blanc provenienti dal Clos de la Hutte. La parcella (2,65 ettari) è situata nel comune di La Poissonnière. Il terreno è caratterizzato da suoli scistosi e argillo-calcarei. Il vigneto è condotto in regime biodinamico.

Nella vinificazione, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox mediante l’impiego esclusivo di lieviti indigeni. Non viene effettuata la fermentazione malolattica.

La fase di affinamento si compie in fusti di legno d’origine francese ed austriaca.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Vino bianco

Zona di produzione Francia Valle della Loira Anjou-Saumur

Denominazione d’origine AOC Savennières

Affinamento in legno

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[ACCESSORI RIEDEL]

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