Domaine Guy Bocard

Auxey-Duresses 1er Cru Les Reugnes

Chardonnay

DESCRIZIONE

Questo vino nasce da uve provenienti dal climat Reugnes. La parcella è situata su versanti rocciosi con esposizione a sud, sud-est. Il terreno è caratterizzato da suoli argillo-calcarei.

La vendemmia è manuale. Nella vinificazione si utilizzano esclusivamente grappoli interi, pressati lentamente. La fermentazione alcolica si svolge in fusti di legno mediante l’impiego di lieviti indigeni, seguita dallo svolgimento completo della fermentazione malolattica. Le fecce vengono sottoposte a bâtonnage.

Il vino affina per 12 mesi in fusti di legno già utilizzati.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Vino bianco

Zona di produzione Francia Borgogna Côte de Beaune

Denominazione d’origine AOC Auxey-Duresses

Affinamento 12 mesi in legno

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