Golan Heights Winery ha sede in Galilea, nella città di Katzrin, sulle omonime alture. Il primo vigneto è stato impiantato nel 1976, mentre la cantina è stata realizzata nel 1983 per volontà di quattro kibbutz (villaggio collettivistico) ed altrettanti moshavim (comunità cooperative). Da subito Golan Heights Winery si è distinta per la produzione di vini kosher di grande pregio, prodotti per lo più su terreni vulcanici, fortemente legati alla tradizione: i loro marchi Yarden, Gamla, Golan ed Hermon hanno etichette raffiguranti la lampada ad olio simbolo dell’antico stato di Israele. YARDEN è l’azienda porta bandiera del gruppo: il suo nome trae origine dalla traduzione ebraica del fiume Giordano. Il primo vino prodotto è stato, nel 1984, il Sauvignon Blanc. GOLAN prende il nome dalle Alture del Golan, formatesi da remote eruzioni vulcaniche. I suoi vini sono prodotti per soddisfare un consumo giovane, attento alla qualità. I vini GAMLA prendono il nome da un’antica città passata alla storia per aver cercato di bloccare l’avanzata romana verso Gerusalemme. I vini HERMON devono il loro nome al massiccio montuoso al confine tra Israele, Siria, Libano, il cui picco più alto raggiunge i 2.814 m. I vini HERMON sono complessi e strutturati.

Chardonnay Odem

Chardonnay Odem

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Scheda Tecnica

Stato

Israele

Vitigno

100% Chardonnay

Regione

Golan settentrionale

Colore

Bianco


Descrizione

Varietà Chardonnay

 

Vigneti Il vino Yarden Chardonnay Odem è prodotto interamente con uve raccolte dal vigneto Odem: questo vigneto si trova a un’altitudine di poco meno di 1.200 metri ed è quindi il vigneto più alto e più fresco di tutto Israele.

 

Vinificazione Il vino fermenta ed affina sur lie in botti di rovere francese per sette mesi.

 

Caratteristiche Lo Yarden Chardonnay  Odem è caratterizzato da note aromatiche di limone, pera e ananas con sfumature floreali, minerali e di rovere francese. Un classico Chardonnay con corpo pieno, bella acidità e finale persistente.

Altri Prodotti


Additional Information

Stato

Israele

Vitigno

100% Chardonnay

Regione

Golan settentrionale

Colore

Bianco

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