Riesling Spätlese Trocken Geheimrat “J”

Varietà Riesling.

Vigneti I vigneti, posti lungo il corso del fiume Reno, prezioso ausilio nel mitigare le temperature della zona, hanno rese molto basse. In onore di Julius Wegeler è stato creato il Riesling Geheimrat “J” caratterizzato da finezza e mineralità derivante dai 15 differenti vigneti di Riesling ubicati nei diversi terroir di Rüdesheim e Geisenheim e del Rheingau centrale.

Vinificazione La vendemmia viene effettuata manualmente, dal vigneto le uve vengono immediatamente portate in azienda per la lavorazione, dove vengono pressate sofficemente. Dopo la fermentazione i vini vengono lasciati a contatto con gli lieviti fini. Prima dell’imbottigliamento vengono filtrati una volta. In base al loro profilo aromatico, i vini conservano la loro naturale dolcezza residua. L’imbottigliamento inizia in primavera e si protrae fino all’estate.

Caratteristiche Riesling Geheimrat “J” in bocca svela note agrumate, di frutta a pasta gialla come pesca ed albicocca, ma anche di mele verdi. Ben strutturato, ha una bella acidità che si bilancia armoniosamente con la mineralità tipica dei terreni del Rheingau.