Château Lafite Rothschild

Questo vino è prodotto con viti di età media di circa 40 anni, situate principalmente nel comune di Pauillac, su una superficie complessiva di circa 112 ettari. Le parcelle sono distribuite in tre aree: sulle colline che circondano lo Château, sull’adiacente altopiano delle Carruades, a ovest, e nella vicina Saint-Estèphe, dove si trovano 4,5 ettari di vigneti. Il terreno è caratterizzato da suoli con ‘graves’, sabbie e sedimenti calcarei.

Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche territoriali. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e in fusti di rovere francese, ed è seguita dallo svolgimento completo della fermentazione malolattica.

Il vino affina per 15-18 mesi in barrique nuove di rovere francese prodotte dalla Tonnellerie des Domaines.

Secondo la classificazione del 1855, Château Lafite Rothschild è classificato come Premier Grand Cru Classé, insieme a Château Haut-Brion, Château Latour, Château Mouton-Rothschild e Château Margaux.