Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia Clos Saouma

Questo vino nasce da uve provenienti da una proprietà acquistata nel 2011. La parcella è situata ad Orange, e caratterizzata da suoli prevalentemente argillosi, con presenza di “grès”, piccoli ciottoli di origine fluviale che contribuiscono alla ritenzione dell’umidità nel suolo.

La fermentazione si svolge in fusti di legno.

Il vino affina per circa 18 mesi in fusti di legno e contenitori in cemento a forma d’uovo, senza effettuare travasi. Non viene sottoposto a filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Il nome “Inopia”, termine latino che significa “povertà” o “mancanza”, richiama l’aspetto arido dei terreni sui quali vengono coltivate le viti.