La bodega Pintia e la maggior parte dei vigneti si trovano a San Román de Hornija; la proprietà è composta da due blocchi di vigneti, il Garabitas e il Los Hoyos, e si estende su una superficie totale di 96 ettari, impiantati esclusivamente a Tempranillo, con viti di età media pari a 35 anni. I terreni, situati ad un’altitudine di 700 metri sul livello del mare, presentano una composizione eterogenea di sabbia e ciottoli posti a differenti profondità, elemento fondamentale per garantire un drenaggio ottimale.

I vigneti si sviluppano su terrazze che costeggiano il corso del fiume Duero, che con la sua presenza mitiga le calde estati permettendo una buona escursione termica notturna ed al contempo preserva l’intensità aromatica e varietale del frutto. La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve raccolte in piccole ceste da 12 kg; successivamente vengono poi refrigerate per 12 ore prima di essere lavorate in cantina. La prima annata prodotta del Pintia risale al 2001. Gli standard produttivi che caratterizzano la produzione della bodega Pintia riflettono appieno la filosofia della famiglia Álvarez, caratterizzata da una costante ricerca della qualità, che si manifesta in tutte le cantine di loro proprietà.