Questa è la loro prima avventura fuori dalla Borgogna, terra d’origine dei Gagey e della maison Jadot. Le competenze acquisite negli anni sulla coltivazione del Pinot Nero e Chardonnay, hanno spinto l’attuale direttore Thibault Gagey, figlio di Pierre-Henry Gagey presidente della Jadot, ed il loro storico enologo, Jacques Lardière, a ritenere la Willamette Valley per il Nuovo Mondo ciò che la Borgogna è per il Vecchio Continente: un luogo in cui è possibile produrre Pinot Nero espressione di singoli vigneti caratterizzati da una precisa personalità varietale. L’azienda prende il nome dal vigneto più vecchio della proprietà, Résonance, impiantato nel 1981 a Pinot Nero. Per tutelare l’ambiente e la biodiversità, l’azienda ha optato per una gestione biologica dei vigneti. Le uve, raccolte manualmente, fermentano con lieviti indigeni, per esprimere al meglio la complessità del Pinot Nero; dopodiché l’enologo Jacques Lardière opta per un affinamento in rovere francese. La scelta della cantina Résonance è quella di bilanciare tradizione e tecnologia nei processi di vinificazione al fine di esprimere al meglio la denominazione ed il terroir del Oregon’s Yamhill-Carlton AVA.
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Langa, 1977
5 febbraio 2025
Borgogna, Francia
18 febbraio 2025
Borgogna, Francia
17 febbraio 2025
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