Malbec Clásico

Varietà Malbec.

Vigneti Le uve provengono dai vigneti di Luján de Cuyo, una regione dal clima semi-desertico con giornate calde e notti fresche. I terreni hanno un buon drenaggio dell’acqua ed una composizione limo-sabbiosa fine.

Vinificazione Il Malbec Clasico 2018 è prodotto con uva Malbec raccolta a mano. Dopo un attento processo di cernita, l’uva viene pressata sofficemente e fatta fermentare con lieviti indigeni: la fermentazione avviene in acciaio inox a una temperatura di 24-28 ° C per 10 giorni. Il vino viene, poi, affinato per un minimo di 9 mesi in vasche di cemento.

Caratteristiche Il Malbec Clasico 2018 è caratterizzato da un colore rosso violaceo brillante. Al naso risaltano note di prugne rosse fresche, ma anche sentori di fragole ed una sottile nota di menta piperita. Al palato è intenso con una consistenza setosa, dove spiccano gli aromi di frutti rossi con un’interessante nota di pepe.