Yarden Bar’on Vineyard

Questo vino fa parte della linea Yarden Single Vineyard, che comprende vini prodotti esclusivamente con uve provenienti da un singolo vigneto, con l’obiettivo di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir.
È ottenuto dall’assemblaggio di Cabernet Sauvignon (70%), Syrah (19%) e Petit Verdot (11%), nelle stesse proporzioni in cui le tre varietà sono coltivate nel vigneto Bar’on, situato nella parte settentrionale delle alture del Golan (Golan Heights), a 1.040 metri sul livello del mare.

Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese.