Pieve Santa Restituta

Brunello di Montalcino

Sangiovese

DESCRIZIONE

Questo vino nasce da una selezione di uve provenienti da diversi vigneti situati nella parte sud-occidentale della denominazione. Il vigneto Bolsignano è caratterizzato da suoli sabbiosi, mentre Rennina presenta suoli ricchi di tufo e Sugarille suoli ricchi di galestro. Altri vigneti sono situati nella parte nord-orientale della denominazione. Le viti del vigneto Deserti sono impiantate su suoli argillosi, mentre Villa a Tolli è caratterizzato da suoli ricchi di galestro.

Le uve provenienti da ciascun vigneto svolgono la fermentazione e la macerazione separatamente.
Dopo 24 mesi di affinamento in rovere, si procede all’assemblaggio e ad un ulteriore affinamento in cemento per 6 mesi.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Vino rosso

Zona di produzione Italia Toscana Montalcino

Denominazione d’origine DOP Brunello di Montalcino

Affinamento 30 mesi in legno e cemento

[ALTRO DALLO STESSO PRODUTTORE]

Brunello di Montalcino Rennina

Brunello di Montalcino Sugarille

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[ACCESSORI RIEDEL]

Bordeaux 4100/0

Bordeaux Grand Cru 425/00

Cabernet 4100/00

Cabernet 416/0

Cabernet 447/00

Cabernet 884/0

Cabernet Sauvignon 123/0

Cabernet Sauvignon 330/0

Cabernet/Merlot 446/0

Cabernet/Merlot 449/0

Cabernet/Merlot 454/0

Cabernet/Merlot Blu 4905/0D

Vino Rosso 489/0

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