Tequila Joven

Produzione Per la produzione della Tequila, Casa Dragones utilizza piante di agave tequilana Weber della varietà azul di circa 8/12 anni. La parte centrale della pianta, detta piña o ananas, dal peso di 12/45 kg viene cotta a vapore per 36/48 ore così da creare un liquido, ricco di zuccheri, chiamato agamiel, fatto fermentare ed infine distillato. Casa Dragones Tequila Joven invecchia per 5 anni in fusti di rovere americano che gli conferiscono complessità e le permettono un ottimo abbinamento culinario.

Caratteristiche La Tequila Joven è una tequila extra invecchiata in fusti nuovi di rovere americano. Ha un corpo ricco, setoso, complesso, ma al contempo morbido. Al naso risaltano le note floreali e agrumate accompagnate da quelle dolci di agave tostata. Al palato spiccano i sentori di vaniglia e di spezie unitamente a quella di pera. Finale pulito con sentori di nocciola. La Tequila Joven è perfetta sia bevuta liscia che abbinata al cibo.

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