Weingut Franz Hirtzberger si trova nel villaggio di Spitz, a nord-ovest di Vienna, ed è proprietà della famiglia Hirtzberger, oggi rappresentata dalla quinta generazione. Nella valle del Wachau questa famiglia ha dato un significativo contributo alla crescita qualitativa dei vini ivi prodotti: nel 1983, gli Hirtzberger con altri produttori della zona hanno infatti creato l’associazione Vinea Wachau Nobilis Districtus volta a tutelare la qualità, l’origine, la purezza dei vini prodotti nella regione. A testimonianza di ciò, per 24 anni ininterrotti, Franz Hirtzberger ha ricoperto, con dedizione, il ruolo di presidente di tale associazione. Weingut Franz Hirtzberger lavora prevalentemente Riesling e Grüner Veltliner con l’obiettivo di produrre vini di carattere e massima purezza, che riflettano fedelmente il terroir di Wachau, le caratteristiche di ogni vigneto e le condizioni particolari di ogni annata. Al centro della filosofia del Weingut Franz Hirtzberger c’è l’approccio naturale alla coltivazione della vite e l’attenta valorizzazione degli specifici suoli e microclimi delle sue terrazze.

Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor

Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor

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Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Grüner Veltliner.

 

Vigneti Secondo la leggenda la zona detta “Rotes Tor” (traduzione “porta rossa”) in passato faceva parte delle antiche mura della città vecchia: il colore rosso fa riferimento al sangue ivi versato da parte degli austriaci per difendere la loro terra dall’invasione delle truppe svedesi durante la Guerra dei Trent’anni. La Weingut Franz Hirtzberger coltiva nei vigneti sottostanti la “Rotes Tor” uva Grüner Veltliner sia per produrre vini Federspiel che Smaragd. Il suolo è costituito, per lo più, da gneiss, mica, scisto e terra bruna. Al centro della filosofia del Weingut Franz Hirtzberger c’è l’approccio naturale alla coltivazione della vite e l’attenta valorizzazione degli specifici suoli e microclimi delle sue terrazze.

 

Vinificazione Weingut Franz Hirtzberger lavora con l’obiettivo di produrre vini di carattere e massima purezza, che riflettano fedelmente il terroir di Wachau, le caratteristiche di ogni vigneto e le condizioni particolari di ogni annata.

 

Caratteristiche Il Grüner Veltliner Smaragd Rotes trae parte del suo nome “Smaragd” dalla classificazione vigente nel distretto del Wachau, in cui i vini sono classificati in base alla crescente ricchezza zuccherina del mosto: vengono chiamati “Smaragd” i vini che hanno un grado alcolico minimo di 12,5°.

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