Promis Toscana IGP

Denominazione Toscana I.G.P.

Varietà Merlot, Syrah, Sangiovese.

Vigneti Il nome ricorda la parola italiana “promessa”. È un cenno all’impegno della nostra famiglia nel creare un progetto di valore in Toscana. Il vino ha un carattere giovane e audace, con una fresca brezza di vivacità. Ubicati principalmente nel comune di Bibbona, sono piantati su terre brune ricche di argilla e limo.

Vinificazione Le tre varietà svolgono fermentazione e macerazione separatamente; dopo 12 mesi di affinamento in rovere, si procede all’assemblaggio e ad alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Caratteristiche La rotondità del Merlot e la speziatura del Syrah si combinano al rigore essenziale ed alla freschezza del Sangiovese.