La cantina RAEN è stata fondata nel 2013 da Carlo e Dante Mondavi, figli di Tim e nipoti di Robert Mondavi; ha sede in California, nella Sonoma Coast. Il nome RAEN è stato scelto sia perché la sua pronuncia, in inglese, evoca quello della parola “pioggia”: Carlo e Dante Mondavi reputano infatti che il vino nasca dalla pioggia e che diventi tale dopo il processo che vede l’acqua filtrare tra le rocce ed essere, infine, assorbita dalle viti, sia perché acronimo di quello che è il manifesto aziendale: Research in Agriculture and Enology Naturally. La proprietà si estende per 7 ettari e mezzo impiantati per lo più a Pinot Nero. I vigneti, gestiti rispettando la biodiversità di ogni sito attraverso la permacultura, pratiche biologiche e biodinamiche, sono ubicati in diverse zone della Sonoma Coast, tutte, però, caratterizzate da un clima fresco anche d’estate così come da notevoli scambi termici che permettono a Carlo e Dante Mondavi di produrre vini eleganti e raffinati. I vigneti RAEN sono ubicati in parte nei dintorni di Freestone, sulla baia di Bodega, dove i terreni sono sabbiosi, ben drenati, un’altra parte ad ovest di Freestone, zona circondata da sequoie, querce, con terreni argilloso- sabbiosi, mentre a nord di Jenner, nella costa occidentale di Sonoma, troviamo arenaria, ben drenata, ricca di ferro.

Sonoma Coast Pinot Noir Royal St. Robert Cuvée

Sonoma Coast Pinot Noir Royal St. Robert Cuvée

Scheda Tecnica


Descrizione

Varietà Pinot Nero.

Vigneti Questa cuvée nasce prevalentemente dal vigneto (4 ettari) monopolio della famiglia Mondavi, ubicato nell’area di Freestone, e, in parte, anche da piccoli appezzamenti situati a Bodega e dal vigneto Sea Field (Fort-Ross Seaview).

Vinificazione Le uve vengono vendemmiate a mano durante la notte e selezionate sia in vigneto che al loro arrivo in cantina. La fermentazione è a grappolo intero per l’80-100% della massa ed avviene in maniera spontanea per mezzo di lieviti indigeni. L’affinamento perdura per 10-20 mesi ed ha luogo in fusti di rovere francese François Frères (10% legno nuovo). E’ bene infine ricordare che il vino non subisce né chiarifica né filtrazione prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche Royal St. Robert Cuvée prende il nome dal nonno di Dante e Carlo, Robert, il quale, insieme al padre Tim, è stato per loro fonte di grande ispirazione. Questa cuvée nasce dalla selezione dei migliori fusti e rappresenta l’essenza più autentica della Sonoma Coast. Aromi di petali di rosa, prugne, ciliegie e timo selvatico caratterizzano il suo ricco bouquet, mentre al palato emergono sentori di té nero, sottobosco e delicate note floreali. Il finale è lungo e persistente e contraddistinto da setosi tannini.

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