Pieve Santa Restituta

Brunello di Montalcino Sugarille

Sangiovese

DESCRIZIONE

Questo vino è prodotto con uve provenienti da Sugarille, un singolo vigneto situato sul lato sud-ovest della denominazione, a breve distanza dalla chiesa di Santa Restituta. Il terreno è caratterizzato da suoli prevalentemente argillo-calcarei, con un’ importante presenza di galestro.

La fermentazione e la macerazione si svolgono in rovere.

Il vino affina per 24 mesi in rovere, seguiti da ulteriori 6 mesi in cemento.

Tipologia Vino rosso

Zona di produzione Italia Toscana Montalcino

Denominazione d’origine DOP Brunello di Montalcino

Affinamento 30 mesi in legno e cemento

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