Découverte Vineyard

Questo vino nasce da uve provenienti dal vigneto Découverte, situato nei pressi dell’iconico vigneto Résonance, nell’area di Dundee Hills. Il vigneto si estende per circa 7 ettari, a un’altitudine compresa tra 180 e 210 metri. Il terreno è caratterizzato da suoli rossi di origine vulcanica, costellati di ciottoli dorati.

Nella vinificazione, le singole parcelle vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox, prima dell’assemblaggio.

Il vino affina in fusti di rovere francese.