Varietà Chardonnay, Pinot Nero.
Vigneti Gamla Brut è ottenuto con uve raccolte nei vigneti a nord di Golan.
Vinificazione Gamla Brut è prodotto attenendosi strettamente al metodo tradizionale, i grappoli vengono quindi pressati interi e la seconda fermentazione ha luogo in bottiglia. Prima del dégorgement, l’affinamento sulle fecce fini dura almeno dodici mesi.
Caratteristiche Al naso il bouquet si compone di aromi freschi di lime e limone unitamente a note di mela, fiori, fragole appena mature e sentori di pane tostato. Fresco e dalla piacevole beva.
Tipologia Bianco Metodo classico
Zona di produzione Alture del Golan – Insediamento Israeliano Alture del Golan Alture del Golan
Denominazione d’origine Bekaa Valley
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