Pierre Péters

Cuvée Spéciale Les Chétillons

Chardonnay

DESCRIZIONE

Questo Champagne è un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) millesimato, ottenuto da tre vecchi vigneti situati nel lieu-dit Chétillon, nel villagio Grand Cru di Le-Mesnil-sur-Oger. Le viti derivano da selezioni massali, e hanno un’età che va dai 40 ai 70 anni.

Nella vinificazione, le uve provenienti dai tre vigneti vengono lavorate separatamente, secondo le rispettive esigenze, per ottenere il miglior assemblaggio possibile.

Il vino affina per almeno 72 mesi sui lieviti in bottiglia, seguiti da ulteriori 12 mesi dopo la sboccatura prima della commercializzazione.

Il dosaggio è Brut, compreso tra 3,5 e 6,5 g/l.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Champagne Blanc de Blancs

Zona di produzione Francia Champagne Côte de Blancs

Denominazione d’origine AOC Champagne

Dosaggio Brut

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[ACCESSORI RIEDEL]

003 Vino Bianco/Champagne 260/3

Champagne 123/28

Champagne 330/28

Champagne 425/28

Champagne 446/48

Champagne 449/28

Champagne 489/48

Champagne 884/28

Champagne Wine Glass 446/58

Champagne/Spumante 4100/28

Champagne/Spumante 416/8

Flute 416/48

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