Gevrey-Chambertin Rouge Vieilles Vignes Bio

Varietà Pinot Nero.

Vigneti I vigneti sono stati piantati nel 1946, 1948 e 1950. I tre diversi appezzamenti sono situati nella parte meridionale (Crais e Jouise) e nella parte settentrionale (Justice) del villaggio di Gevrey Chambertin. Le viti sono esposte a sud. Il terreno è argilloso e calcareo con presenza di ghiaia.

Vinificazione La vendemmia avviene manualmente e le uve sono portate in cantina tramite ceste. Dopodichè avviene la cernita dell’uva. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina di fusti di rovere (40% nuovi) per poi venire imbottigliato senza essere filtrato.

Caratteristiche Il Gevrey-Chambertin Vielles Vignes Rouge è un vino di grande eleganza con un notevole potenziale di invecchiamento e caratterizzato da tannini morbidi.