Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges

Varietà Chardonnay.

Vigneti Situato proprio nel centro del villaggio di Fuissé, questo Clos, di poco più di due ettari, è piantato su un pendio rivolto a est. Il terreno è composto da marne ricche di calcare. Una piccola parte è stata piantata nel 2003, mentre la maggior parte del vigneto risale al 1956 rendendolo uno dei vigneti più vecchi di proprietà del domaine.

Vinificazione La fermentazione e l’affinamento avvengono in fusti di rovere di cui il 20% nuovo e l’80% di 2°, 3° e 4° passaggio. L’affinamento dura10 mesi, poi il vino trascorre altri 8 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Infine viene imbottigliato.

Caratteristiche Il Tête de Cru Pouilly-Fuissé Clos des Prouges è equilibrato e ben strutturato, caratterizzato da aromi e sapori di verbena, limone, pesca bianca e vaniglia. Vino di grande eleganza, sul finale rivela note minerali.