Il domaine vanta oggi 26 ettari di vigneto interamente piantati a Chardonnay, situati su terreni argillo-calcarei, tipici della valle del Serein, che conferiscono ai vini mineralità e freschezza. L’età delle viti varia dai 20 anni fino a oltre 65, con impianti storici che testimoniano la continuità e la cura con cui la famiglia Nicolle ha custodito questo patrimonio viticolo nel corso dei decenni. La gestione dei vigneti si basa su metodi di viticoltura biologica e biodinamica, con l’obiettivo di preservare la biodiversità, la salute del suolo e la vitalità dei vigneti. Ogni intervento è pensato per valorizzare l’espressione delle uve e il carattere unico dei terroir, nel rispetto dell’ambiente.

Anche in cantina, Charly Nicolle unisce l’esperienza tramandata dal padre Robert a un approccio contemporaneo, mirato a ottenere Chardonnay più freschi, eleganti e minerali, capaci di esprimere le peculiarità di ciascun vigneto. La vinificazione è condotta con attenta precisione, per esaltare la purezza aromatica, la tensione e la naturale espressività dei vini. Il Domaine Charly Nicolle rappresenta così una perfetta sintesi tra eredità familiare e ricerca moderna, con vini che raccontano con autenticità e finezza il terroir unico della valle del Serein.