Domaine Charly Nicolle

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Chardonnay

DESCRIZIONE

Questo vino è prodotto con viti di età media di circa 40 anni, impiantate nel Premier Cru Les Fourneaux, nel comune di Fleys, su una superficie complessiva di 2,5 ettari. Il microclima della zona è leggermente più caldo rispetto alle aree circostanti. Il terreno è caratterizzato da suoli argillo-calcarei, tipici della valle del fiume Serein.

La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, sia in vasche di acciaio inox da 25 a 55 hl, che in fusti di rovere francese da 400 litri, seguita dallo svolgimento completo della fermentazione malolattica.

Il vino affina per 12-16 mesi sulle fecce fini.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Vino bianco

Zona di produzione Francia Borgogna Chablisien

Denominazione d’origine AOC Chablis

Affinamento in legno e acciaio

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[ACCESSORI RIEDEL]

Chardonnay 123/97

Chardonnay 330/97

Chardonnay 416/5

Chardonnay 425/97

Chardonnay 446/97

Chardonnay 449/97

Chardonnay 454/97

Chardonnay 884/97

Chardonnay/Montrachet 416/97

Chardonnay/Viognier 446/5

Riesling/Sauvignon Blanc 454/5

Viognier/Chardonnay 449/5

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