Ridge Vineyards

Cabernet Sauvignon Estate

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot

DESCRIZIONE

Questo vino nasce da uve provenienti da una selezione di 19-20 vigneti di proprietà, situati nelle denominazione Santa Cruz Mountains. Il terreno è caratterizzato da suoli calcarei, con presenza di argilla e limo.

Nella vinificazione, i grappoli vengono diraspati e pigiati. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente, mediante l’impiego di lieviti indigeni.

Il vino affina per 17 mesi in botti di rovere americano, in parte nuove.

Tipologia Vino rosso

Zona di produzione Stati Uniti California

Denominazione d’origine AVA Santa Cruz Mountains

Affinamento 17 mesi in legno

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