Ridge Vineyards

Monte Bello

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot

DESCRIZIONE

Questo vino nasce da uve provenienti da una selezione di 23-25 parcelle nel vigneto Monte Bello, situati nelle denominazione Santa Cruz Mountains. Il terreno è caratterizzato da suoli calcarei, con presenza di argilla e limo.

Nella vinificazione, i grappoli vengono diraspati e pigiati. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente, mediante l’impiego di lieviti indigeni.

Il vino affina per 21 mesi in botti nuove di rovere americano.

Tipologia Vino rosso

Zona di produzione Stati Uniti California

Denominazione d’origine AVA Santa Cruz Mountains

Affinamento 21 mesi in legno

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