Gevrey-Chambertin 1er Cru Mes Cinq Terroirs

Varietà Pinot Nero.

Vigneti Questi cinque climats si trovano sul versante settentrionale di Gevrey-Chambertin detto Côteau de Brochon e sono: En Motrot (climat posto tra la chiesa e il castello di Gevrey- Chambertin, caratterizzato da un terreno pietroso e compatto), Au Vellé (situato a nord del castello di Gevrey-Chambertin, con suolo ciottoloso ed argilloso), Combe du Dessus (alla fine del Combe Lavaux, caratterizzato da terreni con ciottoli piccoli), En Champs (situato sotto l’1er Cru Les Champeaux con terreni molto pietrosi nella parte superiore e più densi nella parte inferiore), En Derée (ubicato ai piedi della collina En Champs, caratterizzato da terreni ricchi di argilla con pochi banchi di roccia).

Vinificazione La vendemmia avviene manualmente e le uve sono portate in cantina tramite ceste. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente con lieviti indigeni. Il vino affina 18 mesi in fusti di rovere (1/3 di legno nuovo, 1/3 di legno dove il vino ha fatto un passaggio, 1/3 di legno dove il vino ha fatto due passaggi).

Caratteristiche Lo Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs è un vino ricco, elegante con tannini vellutati dovuti ai piccoli acini concentrati prodotti da queste vecchie vigne.