Pierre Paillard

Ludes 1er Cru Vieilles Vignes

Meunier

DESCRIZIONE

Questo Champagne è un Blanc de Noirs (100% Meunier), ottenuto da vecchie viti situate nelle parcelle Hautes Perthes e Les Vigneulles de Devant, da cui provengono rispettivamente due terzi e un terzo dell’assemblaggio. Entrambe le parcelle sono state impiantate nel 1970 e si trovano a ovest della Montagne de Reims, nei pressi del Grand Cru di Mailly-Champagne. Il terreno è caratterizzato da suoli ricchi di calcare e poveri di argilla.

Questa cuvée millesimata affina in barrique prima dell’imbottigliamento. Seguono 54 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.

Il dosaggio è Extra-Brut, pari a 2 g/l.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Champagne Blanc de Noirs

Zona di produzione Francia Champagne Montagne de Reims

Denominazione d’origine AOC Champagne

Dosaggio Extra-Brut

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[ACCESSORI RIEDEL]

003 Vino Bianco/Champagne 260/3

Champagne 123/28

Champagne 330/28

Champagne 425/28

Champagne 446/48

Champagne 449/28

Champagne 489/48

Champagne 884/28

Champagne Wine Glass 446/58

Champagne/Spumante 4100/28

Champagne/Spumante 416/8

Flute 416/48

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