Varietà Chardonnay.
Vigneti Il Bâtard-Montrachet confina con il Montrachet a ovest.
Vinificazione Ogni anno Mounir e Rotem Saouma vanno alla ricerca delle migliori appellations per poi decidere solo dopo la pressatura – una volta degustate – la selezione dei crus da acquistare. In seguito, Mounir e Rotem Saouma si dedicano all’affinamento dei vini scelti evitando chiarifiche e filtrazioni. Lavorando in maniera così artigianale, Mounir e Rotem Saouma possono assecondare ed esaltare le peculiarità tipiche di ciascun vino e di ogni annata prodotta.
Caratteristiche Il Bâtard-Montrachet Grand Cru è potente, ricco, floreale. Nonostante la sua potenza questo Bâtard-Montrachet Grand Cru possiede un notevole equilibrio e purezza.
Tipologia Bianco Tranquillo
Zona di produzione Francia Borgogna Côte de Beaune
Denominazione d’origine AOC Bâtard-Montrachet
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