Questo Champagne è un Blanc de Noirs (100% Meunier), ottenuto da vecchie viti situate nelle parcelle Hautes Perthes e Les Vigneulles de Devant, da cui provengono rispettivamente due terzi e un terzo dell’assemblaggio. Entrambe le parcelle sono state impiantate nel 1970 e si trovano a ovest della Montagne de Reims, nei pressi del Grand Cru di Mailly-Champagne. Il terreno è caratterizzato da suoli ricchi di calcare e poveri di argilla.
Questa cuvée millesimata affina in barrique prima dell’imbottigliamento. Seguono 54 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.
Il dosaggio è Extra-Brut, pari a 2 g/l.