Pascal Jolivet

Pouilly-Fumé

Sauvignon

DESCRIZIONE

Denominazione Pouilly-Fumé AOC

Varietà Sauvignon Blanc

Vigneti I vigneti sono situati nei paesi di Sancerre e Pouilly Fumé e sono caratterizzati da suoli calcarei, argillo calcarei e silicei. Il calcare apporta mineralità e finezza, la componente argillo-calcarea frutto e complessità, mentre la pietra silicea struttura e mineralità.

Vinificazione I diversi lotti vengono vinificati separatamente a seconda dei suoli di provenienza. La fermentazione alcolica ha luogo in vasche in acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche > Il Pouilly Fumé si contraddistingue per il carattere fruttato e per lo stile complesso.

DETTAGLI TECNICI

Tipologia Bianco Tranquillo

Zona di produzione Francia Valle della Loira

Denominazione d’origine AOC Pouilly-Fumé

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[ACCESSORI RIEDEL]

Sauvignon Blanc 123/33

Sauvignon Blanc 330/33

Sauvignon Blanc 416/33

Sauvignon Blanc 425/33

Sauvignon Blanc 449/33

Sauvignon Blanc 884/33

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